Substâncias e misturas

Resumo: Substâncias e misturas

O que é uma substância pura?

Uma substância pura é formada por um único tipo de constituinte, seja ele molécula, átomo ou conjunto de íons. Por isso, tem composição fixa, que representamos por uma fórmula, como H dois O, cloreto de sódio ou gás oxigênio. Sua principal marca são as propriedades constantes: ponto de fusão, ponto de ebulição e densidade bem definidos. A água destilada, por exemplo, funde a zero grau e ferve a cem graus Celsius ao nível do mar. Já a mistura reúne duas ou mais substâncias, tem composição variável e, em geral, não tem esses pontos fixos.

Substância simples × substância composta

As substâncias puras se dividem em dois grupos. A substância simples é formada por átomos de um único elemento químico, como o gás oxigênio, o ozônio, o nitrogênio, o ferro e o hélio. Ela não pode ser decomposta em substâncias mais simples. A substância composta, ou composto, é formada por dois ou mais elementos, como a água, o gás carbônico, o cloreto de sódio e a glicose. Ela pode ser decomposta: por exemplo, a eletrólise da água produz gás hidrogênio e gás oxigênio, que são substâncias simples.

Pontos principais

• Substância pura tem composição fixa e propriedades constantes
• Substâncias simples têm um elemento; compostas, dois ou mais
• Alotropia: um mesmo elemento forma substâncias simples diferentes
• Misturas têm fases e são separadas por métodos físicos adequados