Soluções e concentração

Resumo: Soluções e concentração

O que é uma solução

Uma solução é uma mistura homogênea, ou seja, apresenta uma única fase: não conseguimos distinguir seus componentes. Ela é formada por soluto, que é a substância dissolvida, e por solvente, que é quem dissolve e costuma estar em maior quantidade. As soluções podem ser sólidas, como as ligas metálicas, líquidas, como a água com sal, ou gasosas, como o ar filtrado. As mais estudadas são as soluções aquosas, em que a água é o solvente. Um bom exemplo é o soro fisiológico: o soluto é o cloreto de sódio e o solvente é a água.

Solubilidade e tipos de solução

A solubilidade é medida pelo coeficiente de solubilidade, que indica a quantidade máxima de soluto que se dissolve em uma quantidade fixa de solvente, a uma certa temperatura. Para o sal de cozinha, por exemplo, são cerca de 36 gramas em 100 gramas de água a 20 graus Celsius. Comparando com esse valor, a solução pode ser insaturada, quando ainda cabe soluto; saturada, quando chegou ao limite, e o excesso forma o corpo de fundo; ou supersaturada, quando passou do limite. Essa última é instável: qualquer agitação faz o excesso precipitar.

Pontos principais

• Solução é uma mistura homogênea formada por soluto e solvente
• O coeficiente de solubilidade define se a solução é insaturada, saturada ou supersaturada
• Concentração comum (g/L) e molar (mol/L) se relacionam por C = M · MM
• Na diluição o soluto se conserva; na mistura, somam-se solutos e volumes